חדש!!!עכשיו גם אפשר לרכוש שוברי מתנה לאחת מהסדנאות המיוחדות שלנו.כשאת מתלבטת איזו מתנה לרכוש לחברה,לביתך,לאמא שלך,אותן בנות,שכבר חגגתן ביחד בבתי קפה,כבר הפתעתן במסיבה,קניתן שלל מתנות,ובעצם יש להן הכל...זה הזמן לרכוש שובר … [קרא עוד ...] about שובר מתנה לסדנאות
חוטמית-בהיסטוריה של הממתקים
החוטמית והממתקיםמה הקשר בין חוטמית,הצמח שרואים בצידי הדרכים,זה העומד זקוף בגובה של מטר-מטר וחצי,עם פרחים ורודים וגדולים,לבין ממתקים?בסדנה להכנת ממתקים בעבודת יד,שומעים על הקשר בין השניים,ועל ההסטוריה של הצמח והממתק שהופק ממנו … [קרא עוד ...] about חוטמית-בהיסטוריה של הממתקים
מה ההבדל בין כפית,שקית וקוביית סוכר?
שקיות סוכר,כפית מדודה של סוכר וקוביית סוכר-מה ההבדל ביניהן?[בקפה שאנו שותים,מה מתאים לנו?שקית,כפית או קובייה?בדקתי ,שקלתי ,והתוצאה: בכפית סוכר ובשקית סוכר יש 5 גרם ובקוביה יש 2 גרם בלבד.כלומר כשאנו שותים משקה עם … [קרא עוד ...] about מה ההבדל בין כפית,שקית וקוביית סוכר?
חנויות ממתקים בעולם
חנויות ממתקים ברחבי העולםיש חנויות יפיפיות,חלקן בעיצבו מודרני וחלקן בעיצוב מסורתי -מלפני 100 שנה בערך.סקירה בכתבה הבאה על חנויות ממתקים מיוחדות ברחבי העולם.מיכל בן ארי מנור,השתתפה בסדנת ממתקים אצלי,ושילבה בכתבה זו את חוויויה מסדנת הממתקים … [קרא עוד ...] about חנויות ממתקים בעולם
סדנת ממתקים
בסדנה הממתקים שנערכה אתמול השתתפו 8 אנשים,ביניהם שני תיכוניסטים אוהבי בישול שהגיעו יחד עם אחד ההורים .במשך שלוש וחצי שעות הכנו ממתקים,שמענו סיפורים מעניינים על כל ממתק שהכנו,עבדנו,חתכנו,יצקנו וארזנו.להלן הודעות טקסט שנשלחו אלי לאחר סיום … [קרא עוד ...] about סדנת ממתקים
כתבה על ממתקים בעבודת יד
אז איך הכל התחיל?בכתבה שהתפרסמה השבוע ב"מקו",מסופר על הקסם הזה שכבש אותי כשראיתי לראשונה יצרן ממתקים בעת עבודתו בצפון אנגליה,על התהליך למציאת מתכונים,פיתוח מתכונים ולימוד על מנת להגיע למתכון המוצלח ביותר שיתאים לקהל הישראלי ולמזג האוויר … [קרא עוד ...] about כתבה על ממתקים בעבודת יד
אריזות
איזו התרגשות!!!מדי חודש אני הולכת לחפש אריזות מגניבות ,מהודרות,מיוחדות עבור סדנאות ממתקים שנערכות באותו החודש.אתמול מצאתי אריזות יפיפיות בצורת תיקים של לואי ויטון בצבעי ורוד-לבן-שחור ועוד תיקים משובצים.כידוע לכולם,אריזות עושות את … [קרא עוד ...] about אריזות
"מסע בזמן במטבח"
סדנת "מסע בזמן במטבח",מבית ממתקים של פעם,הייתה סדנת ממתקים בת שלוששעות,בה הכנו 5 ממתקים בדיוק כמו שהכינו במטבחים הביתיים לפני 150 שנה לערך.בישלנו בסירי נחושת את סירופ הסוכר ,וכשהסירופ הגיע לטמפרטורה הנכונה,צרפנו חומרי … [קרא עוד ...] about "מסע בזמן במטבח"
ממתק שומשום
ממתק שומשוםממתק שומשום הוא הממתק הראשון אותו הכנתי בעבודת יד,כשהייתי ילדה.זהו מתכון קל מאד,מהיר הכנה ללא צורך במדחום סוכר.בחטיבת הביניים בה למדתי,בכיתה ח', במקום שעור מלאכה שהיה נהוג אחת לשבוע בבית הספר,הכיתה התפצלה לקבוצת בנים-שלמדה נגרות … [קרא עוד ...] about ממתק שומשום
סוכריות טופי חלב
כבר למעלה ממאה שנה אנשים נהנים ללעוס משהו מתוק,קרמי,בעל מירקם לעתים דביק ולעתים נמס בפה.הטופי שמתבשל בבית,הוא טרי,רך,עשוי משמנת טרייה וסוכר.הבישול,שמתבצע לפי שיטות בישול מסורתיות,ממלא את המטבח בריח מתוק ,חלבי ונעים.בסיום שלב … [קרא עוד ...] about סוכריות טופי חלב